서울 서초구 방배동에 위치한 프랑스 정통 베이커리 메종 고댕(Maison Gaudin)은 SBS 생활의 달인에 소개된 바게트 맛집으로, 프랑스 제빵사 시릴 고댕(Cyril Gaudin) 셰프가 운영하는 곳입니다. 이곳에서는 정통 프렌치 바게트와 다양한 페이스트리를 맛볼 수 있어, 빵 마니아들 사이에서 유명한 베이커리입니다.
메종고댕
프랑스 제빵사 시릴 고댕 셰프의 철학
시릴 고댕 셰프는 프랑스 최고 제빵학교 출신으로, 엘리제궁에 납품 경력을 가진 실력자입니다. 그는 한국의 재료를 활용하되, 프랑스 정통 방식 그대로 반죽과 발효, 굽기까지 철저하게 관리하는 제빵 철학을 가지고 있습니다. ‘빵이란 시간과 정성으로 만들어지는 것’이라 말하며, 건강하고 소화가 잘 되는 천연 발효 빵을 지향합니다.
메종고댕 매장 정보
- 주소: 서울 서초구 방배로34길 4 (방배동)
- 영업시간: 오전 8시 ~ 오후 7시
- 주차: 매장 앞 소규모 주차 가능 (도보 방문 추천)
- Instagram: @maison_gaudin_korea
대표 메뉴 소개
🥖 프랑스 정통 바게트 (Baguette Traditionnelle)
겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감, 깊은 밀가루 풍미와 산미의 조화가 인상적인 바게트. 천연 발효종을 사용해 장시간 저온 발효 후 구워내며, 생활의 달인 방송에서도 극찬을 받은 대표 메뉴입니다.
🥐 크루아상 & 아몬드 크루아상
버터리한 풍미와 층층이 살아 있는 결이 특징인 크루아상. 아몬드 슬라이스와 달콤한 필링이 어우러진 아몬드 크루아상도 인기입니다.
🍞 깜빠뉴 (Pain de Campagne)
통밀과 각종 씨앗, 천연 발효종으로 구워낸 건강한 프렌치 브레드. 겉은 단단하고 속은 촉촉한 질감으로, 치즈나 수프와 함께 곁들이기 좋습니다.
❤️ 어머님빵 — 단팥빵
시릴 고댕 셰프의 장모님이 좋아하는 옛날 단팥빵을 재해석한 메뉴. 팥과 단호박을 1:1로 섞은 부드러운 소, 소화 잘되는 국내산 밀과 쌀 반죽. 어르신 선물용으로도 추천!
🟡 아버님빵 — 테니스공 모양 머핀
테니스 선수 출신 장인어른을 기리며 만든 테니스공 모양의 노란 머핀. 번 스타일의 촉촉한 빵 속에 은은한 레몬향이 감돌며, 유쾌한 비주얼과 맛 모두 챙긴 메뉴입니다.
🥪 튜나 샌드위치 — 강황빵에 참치가 쏙
담백하고 건강한 맛이 특징인 튜나 샌드위치. 강황을 넣은 노란 바게트에 신선한 참치 샐러드를 듬뿍! 반쪽만 먹어도 든든한 포만감, 브런치로도 완벽.
🧈 퀸아만 오리지널
겹겹이 쌓인 버터와 설탕의 풍미가 진하게 느껴지는 브르타뉴 지방의 전통 페이스트리. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 매력적이며, 카라멜라이즈된 겉면이 포인트!
🌾 퀸아만 메밀
메밀이 들어가 더 고소하고 쫀득한 식감이 특징! 일반 퀸아만보다 밀도가 높고, 기름지지 않으면서 풍미 깊은 BEST 메뉴입니다.
🥤 MAISON GAUDIN 음료 메뉴
☕ Espresso & Latte
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 에스프레소 (Espresso) | 2,800원 |
| 아메리카노 (Americano) | 4,600원 |
| 카페 라떼 (Cafe Latte) | 5,100원 |
| 카푸치노 (Cappuccino) | 5,100원 |
| 콜드 브루 (Cold Brew, Iced only) | 5,100원 |
| 카라멜 라떼 (Caramel Latte) | 5,900원 |
| 바닐라 라떼 (Vanilla Latte) | 6,200원 |
| 오트 라떼 (Oat Latte) | 6,200원 |
| 연유 라떼 (Condensed Milk Latte) | 6,400원 |
🍵 Tea (Fortnum & Mason)
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 얼그레이 클래식 / 퀸 앤 / 브렉퍼스트 블렌드 / 러시안 카라반 | 5,900원 |
| 루이보스 / 캐모마일 (Caffeine Free) | 6,400원 |
🍹 Others
| 메뉴 | 가격 | 비고 |
|---|---|---|
| 생 오렌지 주스 | 6,400원 | Iced only |
| 생 토마토 주스 | 6,400원 | Iced only |
| 에이드 (청포도, 레몬, 자몽, 체리) | 6,400원 | Iced only |
| 초콜릿 (Hot / Iced) | 6,400원 | |
| 유기농 비건 콤부차 (오리지널 / 복숭아엘더베리 / 라즈베리&리치 / 패션후르츠) | 6,900원 | |
| 딸기 라떼 / 망고 라떼 | 6,400원 | Iced only |
| 우유 (Milk) | 3,400원 | Hot / Iced |
🥪 MAISON GAUDIN 샌드위치 메뉴
| 메뉴 | 설명 | 가격 |
|---|---|---|
| 바게트 샌드위치 | 바게트, 양상추, 루꼴라, 토마토, 델리햄, 치즈 | 11,900원 |
| 치킨 파니니 | 치아바타, 닭가슴살, 썬드라이 토마토, 오이피클, 바질페스토, 치즈 | 11,500원 |
| 잠봉 뵈르 (Jambon Beurre) | 바게트, 잠봉, 버터, 고다치즈 | 10,900원 |
| 크루아상 샌드위치 | 크루아상, 적상추, 치커리, 루꼴라, 토마토, 잠봉, 체다치즈 | 10,900원 |
| 튜나 샌드위치 | 강황빵, 체다치즈, 참치 믹스 샐러드 | 9,900원 |
🍷 샌드위치와 함께 주문 시, 솔라라 로제 1잔을 6,500원에 즐기실 수 있어요!
방문 전 꿀팁
- 평일 오전 오픈 시간대가 가장 여유로워요.
- 인기 메뉴는 조기 품절될 수 있어 오후 방문 시 주의!
- 깜빠뉴, 바게트 등은 냉동 후 오븐 리베이크 가능.
- 선물 포장 가능, 명절·기념일 선물로도 추천!
마무리하며
메종 고댕은 단순한 빵집이 아닌, 프랑스 제빵 철학이 담긴 공간입니다. 생활의 달인에 소개된 이유가 궁금하다면, 직접 방문해 바삭한 바게트를 한 입 베어물어 보세요. 프랑스를 맛보게 될지도 몰라요.
