제리코레서피 쿠킹클래스 후기 | 스테이크부터 플레이팅까지, 실전 팁 총정리!
스테이크에 감정을 플레이팅하다!제리코레서피 쿠킹클래스 다녀온 날육즙 가득한 스테이크 한 조각, 그 옆엔 부드러운 매쉬포테이토, 노릇노릇 구운 채소들, 그리고 한 잔의 와인까지.오늘은 스테이크 클래스에서 직접 만든 나만의 완벽한 플레이트를 소개합니다!스테이크를 굽고, 매쉬포테이토를 만들고, 그린빈에 레몬을 넣어 볶는 순간까지.요리하는 내 손끝에서 하나의 코스가 완성되는 이 느낌!오늘은 스테이크 실습 클래스에서 경험한 특별한 하루의 기록입니다.🥩 제리코 레서피 스테이크 플레이트 클래스: 풍미의 정수를 배우다📍 클래스 개요• 장소: 제리코 레서피 (연남동)• 강사: 백지혜 셰프• 주제: 스테이크 요리의 기본부터 응용까지• 특징: 고기 선택, 숙성, 굽기, 소스 만들기, 가니쉬, 플레이팅 등 스테이크의 모든..
2025. 4. 23.
양재동 페페 pepe | 막걸리와 와인의 뜻밖의 페어링, 감성 다이닝의 정수
양재동 “페페“와인과 막걸리, 그리고 한식과 이탈리안 퓨전의 오묘한 조화🕯️ 은은한 조명 아래에서 시작된, 나만의 작은 만찬양재동 한 켠, 번화가와는 조금 떨어진 조용한 골목.그곳에 자리한 ‘페페(pepe)’는 처음엔 카페인 줄 알았다.하지만 문을 열고 들어서는 순간,“와, 여긴 술 한잔이 아니라, 경험을 파는 곳이구나!” 싶었던 곳.작은 테이블, 따뜻한 조명, 포스터 가득한 벽, 그리고 다양한 나라의 명함이 꽂힌 감성 가득한 공간.바로 그곳에서의 저녁이 시작되었다.초리조와 해물 부추전 — 19,000원이건 단순한 부침개가 아니다!매콤한 초리조, 통통한 새우, 향긋한 부추가 어우러진 구성.와인에도 잘 어울릴 것 같지만, 복순도가 생막걸리와의 조합은 진짜 감동.한 입 베어 물면 겉은 바삭, 속은 촉촉! ..
2025. 4. 20.
민감성 피부도 안심! 무향 비건 선크림 추천｜에이더블유이 오’초석잠 마이 핏 톤업 선크림 솔직 후기
봄 햇살, 피부에는 조심스러운 계절햇살은 부드럽지만 자외선은 강해지는 봄.그럴수록 피부는 더욱 예민해지고,민감성 피부를 가진 나는 특히 선크림 선택에 신중할 수밖에 없다.특히 향, 자극, 끈적임, 백탁, 쿠션 밀림까지하나라도 만족스럽지 않으면 바로 탈락이었는데…이번에 사용해본 awe 오’초석잠 마이 핏 톤업 선크림은 처음부터 ‘어? 괜찮은데?’ 싶더니, 지금은 매일 손이 가는 제품이 됐다.비건 & 무향 선크림, 거기에 한방 성분까지이 제품은 SPF50+ / PA+++,자외선 차단, 주름개선, 미백의 3중 기능성에한방 연구진이 개발한 특허 성분인 ‘초석잠 추출물’이 핵심!노화 예방, 피부 장벽 강화에도 도움을 준다고 하니,선케어 하나로 안티에이징까지 노릴 수 있는 셈.게다가 인공향료 무첨가, 동물실험 반대..
2025. 4. 9.
