잠실 이자카야 추천 맛집 히비 - 두 번 방문해본 리얼 후기

잠실에서 제대로 된 사시미를 즐길 수 있는
추천 이자카야!
한번 가보고 반해서 두번째 방문까지 한
우리동네 찐 맛집!

히비

히히비

🏮 잠실 골목 속 작은 이자카야, 히비
히비(ひび)는 일본어로 "매일"이라는 뜻을
가지고 있다.
이곳을 찾는 사람들의 매일이 특별해지도록,
호텔 출신 셰프님이 1인 운영으로 직접 요리를 준비한다고 한다!

🌟 히비 운영 정보
✔️ 1인 운영의 감성적인 바 테이블 이자카야
✔️ 제철 재료로 만든 사시미 & 술안주
✔️ 1인 1주류 필수, 예약은 4인 이상만 가능
위치 - 서울 송파구 올림픽로12길 45 1층 104호
운영시간 - 18:00~24:00 (23:00 라스트오더) 매주 월요일 휴무
예약 - 캐치테이블 (4인이상 전화예약)
sns.  @hibi_bistro

두근두근, 처음 방문한 이곳에서 어떤 음식이 나올지 기대하고 있다.

글렌모렌지 오리지널 하이볼 한잔을 앞에 두고,
친구를 기다리는 중.
가볍게 하이볼과 함께 간단한 안주를 즐기기로 했다.

하이볼과 함께 가볍게 즐길 안주로 “하루 야사이 덴푸라(봄나물 튀김)” 를 주문했다.
아삭아삭한 식감이 살아있는 다양한 나물이 바삭하게 튀겨져 나왔다.
그런데 신기하게도, 튀김이 나오는 순간 좀 늦을 것 같던 친구가 딱 도착! 🍹✨

모둠사시미

모둠 사시미
송어, 한치 새우, 관자, 고등어 등등
신선하고 맛있었던 사시미!
특히 송어가 인상적이었다.

굴튀김

히비의 메뉴 TIP! 🏮✨
히비에는 데일리 메뉴와 기본 메뉴판
두 가지가 있는데,
데일리 메뉴는 한정 수량이라 빨리 품절될 수 있으니 먼저 주문하는 게 유리하다!
원래 먹으려던 안주가 품절되어 "굴튀김(카키 후라이)"으로 변경!
🍤 카키 후라이 (굴 튀김)
겉은 바삭, 속은 촉촉한 굴 튀김을 소스에 찍어 먹으니 색다른 맛이 느껴졌다.

히비마끼
히비 스타일의 후토마끼

🍽️ 메로 쇼유야끼 (간장 메로구이)
어디서나 먹을 수 있는 평범한 메로구이라고 생각했지만, 예상이 빗나갔다!
유난히 기름지고 부드러운 식감에 달짝지근한 간장 양념이 더해져
한입 먹자마자 감탄이 절로 나왔다. 🤤🔥
기대 없이 주문했는데, 의외의 만족감을 선사한 메뉴!
생굴을 못 먹는 사람도 부담 없이 즐길 수 있는 바삭한 감칠맛! 😋✨

고등어 봉초밥

고등어 봉초밥 🐟✨
비주얼도, 맛도 완벽했던 한 접시.
서울에서 이렇게 맛있는 고등어 회를 먹을 수 있는 곳이 드물었는데,
집 가까운 곳에서 발견하니 더더욱 기분 좋은 순간!
다음날까지 생각날 정도로 인상적인 맛이었다. 😋🔥
 

시마아지(줄무늬 전갱이) 사시미 🍣✨
셰프님의 추천으로 주문한 메뉴.
전갱이 회를 별로 좋아하지 않던 친구도 한입 먹고는 새로운 매력을 발견했다며 감탄!
신선한 식감과 감칠맛이 살아 있어 만족도가 높았던 한 접시. 😋👏

모둠 사시미
단새우, 가리미, 전복 등등
있고 신선했음
 
🎯 총평 – 잠실에서 이자카야 찾는다면?
✔️ 감성적인 바 테이블에서 즐기는 일본식 사시미
✔️ 고등어 봉초밥, 메로구이, 모듬사시미, 튀김요리 등 퀄리티 높은 안주
✔️ 두 번 가도 만족스러웠던 숨은 맛집
📌 잠실 근처에서 분위기 좋은 이자카야 찾고 있다면, 꼭 한 번 방문해보세요!
"재방문 의사 100%" 💯

히비 메뉴판

🥂 히비에서 추천하는 사케 & 주류
여기는 사케 종류가 꽤 다양해요!
특히 니혼슈(日本酒)와 화요25를 판매하고 있어서,
입맛에 따라 다양한 조합을 즐길 수 있어요.
✔️ 국산 소주: 화요25, 일품진로25
✔️ 사케 라인업: 후지츠루, 마츠루, 타이거 사케 등
✔️ 하이볼

히비 메뉴판

📢 방문 전 필독 사항
✅ 1인 1주류 필수 주문 (술 안 마시면 방문 어려워요!)
✅ 1인 셰프 운영이라 음식 나오는데 시간이 걸릴 수 있음
✅ 4인 이상만 예약 가능, 5인 이상 불가
✅ 미성년자 출입 불가

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