압구정 와인 바 “사브서울 SAV Seoul“

이 블로그는 사진으로 기록하는 감성 여행기, 전시·공연 리뷰, 맛집 탐방과 일상까지 희루만의 시선으로 담아내는 공간입니다.
첫 포스팅은 압구정 와인 바 사브서울 SAV Seoul 이야기로 시작합니다 :)

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사브서울

서울 와인 바 추천
SAV Seoul

압구정 와인 바
며칠전 친구 생일모임에 다녀온 와인바를 소개합니다!
흑백요리사에 프렌치돌로 출연한 장한이 셰프가 있는 곳이에요!
직원들의 서비스도 친절하고 와인을 마시기에 좋은 분위기에 독특한 음식으로
재방문하고 싶은 곳이다.

모네의 정원

모네의 정원

사브 서울(SAV Seoul)은 서울 강남구 압구정에 위치한 와인 바입니다. 와인 유통사인 Wine Country에서 운영하며, 프랑스나 이탈리아의 와이너리 지하실을 연상시키는 분위기를 자아냅니다. 공간은  클래식, 모던, 프라이빗 등 세 가지 테마로 구성되어 있으며, 다이닝과 와인 전시 공간을 포함하고 있습니다. 전문 소믈리에가 개인의 취향에 맞는 와인과 음식을 추천해 주며, 와인 리스트와 조화를 이루는 다양한 요리를 제공합니다.
예약은 캐치테이블

제철 바다의 선물

제철 바다의 선물
겨울이 제철인 방어회 요리~
일반적인 횟집에서 먹는 방어가 아닌 색다른 맛의 방어회였다.

방어회와 샴페인

첫번째는 샴페인으로~

폴 당장 페임 브뤼
Paul Dangin fays brut
프랑스 상파뉴 지역의 가족 경영 샴페인 하우스인 '폴 당장 에 피스(Paul Dangin et Fils)'에서 생산하는 샴페인입니다. 이 샴페인은 100% 샤르도네 품종으로 만들어지며, 초록 사과, 흰 꽃, 시트러스의 상큼한 향이 특징입니다. 부드러운 기포와 과실 향이 어우러져 청량한 여운을 남기며, 식전주로서 또는 가벼운 전채 요리, 해산물, 파스타, 육류 등과 잘 어울립니다.

* 같은 건물에 있는 와인나라에서 구입한
와인은 콜키지 무료!
단, 사브서울에서 와인 한병이상 주문해야함!

굴리조또

굴리조또

뽈레호띠

뿔레호띠
프랑스식 닭요리
부드어운 닭구이와 브로콜리 구이 그리고 소스
처음 먹어보는 요리로 닭고기가 부드럽고 좋았다. 

컬리플라워튀김

 

알비스

알비스

ALBIS
두번째 와인은 레드와인!

알비스(Albis)는 이탈리아의 유명 와인 생산자 안티노리(ANTINORI)와 칠레의 하라스 데 피르께(HARAS DE PIRQUE)가 협력하여 만든 프리미엄 레드 와인입니다. 이 와인은 칠레 마이포 밸리(Maipo Valley)의 최상급 포도밭에서 재배된 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 품종을 사용하여 생산됩니다.

와인 특징
* 향미: 블랙커런트, 자두, 담배, 민트 등의 복합적인 향이 어우러져 있습니다.
* 맛: 진한 색상과 함께 풀바디의 구조를 지니며, 부드러운 탄닌과 긴 여운을 제공합니다.
* 음식 페어링: 스테이크, 양고기, 치즈 등과 잘 어울립니다.

삼피뇽소테

샴피뇽소테

버섯과 수란이 들어간 요리와 다시마튀김이
곁들여 나오는 음식

 

우유아이스크림

디저트는 아이스크림으로~

사브서울(SAV Seoul)메뉴는 계절과 재료의 신선도에 따라 변경될 수 있으므로, 방문 전에 최신 메뉴를 확인하는 것이 좋습니다.

대표 메뉴
튈르리의 정원: 17,000원
비프 타르타르: 29,000원
꽈리고추 요리: 18,000원
컬리플라워 튀김: 19,000원
한치 요리: 23,000원

사브서울예약

사브서울 SAV Seoul 어때요?
캐치테이블에서 확인해보세요!

https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/sav_seoul?from=share&type=DINING

사브서울 SAV Seoul | 예약금 0원, 캐치테이블 단독 혜택

 

사브서울 SAV Seoul

 

 

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사브서울 · 강남구, 서울특별시